굴전 만드는 법 굴전 만드는 법 굴 요리 레시피

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안녕하세요 🙂 지니, 고니예니 엄마입니다. 아빠가 보내준 생굴로 굴을 끓여야 해요. 뭐가 좋을까 고민하다가 먹기 편한 굴전을 만들어 봤습니다. 굴전 만드는 법과 굴 레시피를 함께 배워볼까요?

재료: 생굴, 굵은소금, 부침가루, 계란 2개, 소금 약간. 재료는 매우 간단합니다.

그럼 생굴을 먼저 씻어볼게요. 생굴을 손질할 때는 굵은 소금을 선택했는데, 무를 갈아서 무즙으로 씻어도 됩니다. 다음번에는 무즙으로 씻어보도록 할게요. 씻는 동안 남은 굴 껍질을 제거하세요.

굵은소금으로 씻으면서 깨끗이 헹궈주세요. 그렇지 않으면 소금이 남아있어 짜낼 수 있습니다. 그런 다음 종이 타월로 가볍게 닦아서 수분을 제거하세요.

그리고 부침가루, 밀가루, 튀김가루 등 집에 있는 무엇이든 사용하셔도 됩니다. 부침가루가 부족해서 튀김가루를 사용했어요.

저는 굴이 많아서 계란을 하나 더 추가했어요. 계란에 소금으로 살짝 간을 했는데 굴 자체가 충분히 짠맛이 있어서 따로 소금을 추가할 필요는 없을 것 같아요.

그런 다음 튀김가루를 앞뒤로 고르게 펴 발라주세요.

그 다음 계란을 입혀서 구워주시면 됩니다.

굴의 크기가 다양해서 작은 굴을 2개로 합쳐서 요리했어요.

지글지글 구워지는 굴전의 냄새가 예술입니다. 물론 기름냄새가 집 전체를 가득 채웁니다 하하하하.

바다향이 가득한 맛있는 굴전이 완성되었습니다. 맛있는 황금빛 갈색이 될 때까지 구워집니다. 저도 생굴을 먹지만 불안해서 많이 못 먹거든요. 그런데 생굴보다 이렇게 익힌 굴을 더 많이 먹게 되더라구요(생굴을 먹을까봐 걱정이 되기 때문인 것 같아요).

소금이 덜 헹궈진 것인지, 굴 자체가 짠 것인지는 모르겠습니다. 굴전은 짭짤해서 술안주로 딱이었어요.

남은 굴로 굴 미역국을 만들어야 해요. 굴이 들어간 굴 요리는 무엇을 먹어도 맛있는 것 같아요.

먼저 굴을 굵은소금이나 무즙으로 씻어서 깨끗이 씻어주세요. 계란을 풀고 소금은 생략하세요. 밀가루, 부침가루, 튀김가루 등 집에 있는 재료로 준비하세요. 씻은 굴을 키친타월로 가볍게 닦아주시고 부침가루를 전면에 올려주세요. 뒷면에 바르고 계란물에 담가둔 후 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 접시에 예쁘게 담아주세요. 아버지가 주신 굴 덕분에 다양한 굴 요리를 먹으며 입맛이 꽉 찼어요. 맛이 좋다. 제철에 신선하고 영양가 높은 굴을 즐겨보세요. 제철 음식은 최고의 보약입니다. 그럼 오늘도 행복하세요.

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